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記事IDP086451z
作品種別食品加工総覧
巻第8巻
巻名非食品の加工品
記事タイトル［香料・消臭剤］ 事例　梅の香りのパウダー
サブタイトル石けん・浴用剤・化粧品など＞新鮮なウメの花から香りを抽出，手軽に香りを楽しめる粉末を開発
年
開始ページ635
執筆者三浦春治
執筆者所属三愛ドレス株式会社
地域１
地域２茨城県常北町
現地域
地域コード
見出し　　●地域の状況と現在の経営概況，主要な加工品の特徴
　　　　〔常北町の概況〕
　　　　〔経営概況〕
　　　　〔主要な加工品の特徴〕
　　●組織づくり・製品開発の経過と展開
　　　　〔開発への経過〕
　　　　〔資金調達と事業の利用〕
　　●素材・原料の選択と調達法
　　　　〔素材について〕
　　　　〔原料の調達とその留意点〕
　　●施設・資材の選択と利用
　　●加工方法の実際，留意点
　　　　〔加工工程の実際と留意点〕
　　　　〔加工上の留意点〕
　　●販売方法
　　●今後の展開，課題
キャプション偕楽園での販売のようす
写真1　梅の香りパウダー「梅春薫」
写真2　香芸香水「梅春薫」
図1　製造場レイアウト
表1　加工機器一覧
図2　梅春薫の加工工程
写真3　分注器（ケニス理化学機器）
図3　プルナシンから香気成分と青酸が生成される化学反応
素材加工品編
加工品執筆年　2003年
ページ数(ポイント数)5