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記事IDP083243z
作品種別食品加工総覧
巻第8巻
巻名非食品の加工品
記事タイトル［家具・木工品］ 木の自然な趣を生かしてつくる
サブタイトル木工品・住まい＞特徴的な加工品と加工方法
年
開始ページ406
執筆者稲本正／安藤光典
執筆者所属オークヴィレッジ／編集ライター
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し　　　　●ケヤキの耳付き板でつくるカッティングボード
　　　　【樹皮の模様と耳の曲面を生かす】
　　　　【耳の部分の上手な処理】
　　　　【鋸の切り込み角度を考えて，上手に切る】
　　　　【つくり方の手順】
　　　　【あえて逆目に削る場合のコツ】
　　　　●素朴な箸と箸置
　　　　【樹皮を削る部分と残す部分のバランスをとる】
　　　　【箸のつくり方の手順】
　　　　【効率よく箸置をつくるための知恵】
　　　　●枝の曲がりや二股を利用したペーパーナイフとバターナイフ
　　　　【小枝の髄を刃に生かす】
　　　　【ペーパーナイフのつくり方】
　　　　【バターナイフのつくり方】
　　　　●三点支持の鍋敷き
　　　　【「渡り欠き接ぎ」技法を応用する】
　　　　【つくり方と加工の際のポイント】
　　　　●四方ころびのスツール
　　　　【素朴なつくりが味になる】
　　　　【止めホゾの構造と座との関係】
　　　　【脚の上部を止めホゾに加工する】
　　　　【脚の下部を切り揃える】
　　　　●ケヤキの丸太をくり貫いてつくる盛器
　　　　【心割れ・虫食いも味として生かす】
　　　　【木固めをすると，水濡れや汚れに強くなる】
　　　　【盛器のつくり方】
　　　　●サクラの小径木でつくるドライフラワースタンド
　　　　【残した樹皮と削った部分のアンバランスさで味わいを出す】
　　　　【ドライフラワースタンドのつくり方】
　　　　●自然な枝ぶりを，そのまま生かす花鉢飾り台
　　　　【雑木林のイメージを枝の組合わせで表現する】
　　　　【脚部は片側ずつ組む】
　　　　【花鉢飾り台のつくり方】
　　　　【柱に斜めの止めホゾ穴とネジ留め穴をあける】
　　　　【加工内容に合わせて錐を選ぶ】
キャプション写真1　耳付き板のカッティングボード
図1　耳の部分の処理方法
　　　キーワード：面取り
図2　同じ厚さでも樹種によって堅さが異なる場合の切り込み角度
　　　キーワード：スギ／ヒノキ／軟材／ナラ／ケヤキ／中庸材／コクタン／タガヤサン／堅木
図3　同じ樹種でも厚みが異なる場合の切り込み角度
写真2　両側の耳の縁は鋸で切り落としたあと，鉋で仕上げる
写真3　削ったままの木の縁は角が立っているので，鉋で削って面を取っておく
写真4　素朴な箸と箸置。奥から菜箸，銘々
素材加工品編
加工品執筆年　2003年
ページ数(ポイント数)12