記事の概要

記事ID	T0307015
作品種別	食品加工総覧
巻	第7巻
巻名	味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
記事タイトル	［着色料］コンニャクと野菜粉末で食品に絵柄を印刷できるベジタブルアートフィルム
サブタイトル	特徴的な加工品と加工方法
年	2000年
開始ページ	304-2
執筆者	仲谷健太郎
執筆者所属	トップ・フーズ株式会社
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し	●ベジタブルアートフィルムの開発経過　　　　●ベジタブルアートフィルムによる食品への印刷　　　　　【ベジタブルアートフィルムの原理】　　　　　【野菜を粉末にした顔料のいろいろ】　　　　●ベジタブルアートフィルムの製造工程　　　　　【コンニャクフィルムの製造】　　　　　【ベジタブルアートフィルムでの印刷】　　　　　◎各色インキの作製と注意点　　　　　◎印刷の流れ
キャプション	写真1　プリンに絵柄を印刷写真2　牛乳に浮かべたベジタブルアートフィルム写真3　ベジタブルアートフィルム図1　ベジタブルアートフィルムの製造工程
素材	加工品編
加工品	執筆年　2006年
ページ数(ポイント数)	3