記事の概要

記事ID	P07203zz
作品種別	食品加工総覧
巻	第7巻
巻名	味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
記事タイトル	［リキュール］加工方法と施設・資材
サブタイトル
年
開始ページ	621
執筆者	小宮山美弘
執筆者所属	山梨県商工労働観光部
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し	加工方法　　加工の原理と工程　　施設・資材の選択　　排水・廃棄物処理　製品の保存，輸送　表示その他
キャプション	図1　目皿と孔のあるパイプのついた浸出器
素材	加工品編
加工品	執筆年　2000年
ページ数(ポイント数)	2