記事の概要

記事ID	P0716403
作品種別	食品加工総覧
巻	第7巻
巻名	味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
記事タイトル	［清酒］香り米による酒づくり
サブタイトル	特徴的な加工品と加工方法
年
開始ページ	496
執筆者	荒巻功
執筆者所属	国税庁醸造研究所
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地域コード
見出し
キャプション
素材	加工品編
加工品	執筆年　2000年
ページ数(ポイント数)	1