記事の概要

記事ID	P070133z
作品種別	食品加工総覧
巻	第7巻
巻名	味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
記事タイトル	［味噌］製品の保存，輸送
サブタイトル	加工方法と施設・資材
年
開始ページ	62
執筆者	今井誠一
執筆者所属	新潟県味噌工業協同組合連合会
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション
素材	加工品編
加工品	執筆年　2000年
ページ数(ポイント数)	1