記事の概要
| 記事ID | P0649340 | |
| 作品種別 | 食品加工総覧 | |
| 巻 | 第6巻 | |
| 巻名 | 乳製品，肉製品，水産製品 | |
| 記事タイトル | ［ワカメ］ カットワカメ | |
| サブタイトル | 水産製品＞藻類加工品＞特徴的な加工品と加工方法 | |
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| 開始ページ | 883 | |
| 執筆者 | 佐藤純一 | |
| 執筆者所属 | 理研食品株式会社 | |
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| キャプション | 図1 カットワカメの製造工程 写真1 カットワカメ 図2 カットワカメの供給量の推移 | |
| 素材 | 加工品編 | |
| 加工品 | 執筆年 2001年 | |
| ページ数(ポイント数) | 2 | |
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