記事の概要

記事ID	P06100zz
作品種別	食品加工総覧
巻	第6巻
巻名	乳製品，肉製品，水産製品
記事タイトル	［乳製品］カラーページ　乳製品―脂肪球からみたバター加工の原理
サブタイトル	乳製品
年
開始ページ	1
執筆者
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見出し
キャプション
素材	加工品編
加工品	執筆年　2001年
ページ数(ポイント数)	1