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記事IDP05233zz
作品種別食品加工総覧
巻第5巻
巻名漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
記事タイトル［びん詰］ 加工方法と施設・資材
サブタイトル缶詰・びん詰
年
開始ページ361
執筆者飯野久栄
執筆者所属聖徳大学短期大学部
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し　加工方法
　　加工の原理と工程
　　施設・資材の選択
　　　　●ガラス容器の特性
　　　　●びん用ガラス
　　　　●ガラスびんの製造方法
　　　　●ガラスびんの品質
　　　　　◎強度
　　　　　◎化学的耐久性
　　　　　◎重量
　　　　　◎容量・寸法
　　　　●ガラスびんの種類
　　　　【アンカーキャップびん】
　　　　【糧友びん】
　　　　【その他（ネーブルびん）】
　包装方法
キャプション図1　ガラスびんの単重の推移
表1　高さの許容差（JIS S2351）
表2　胴径の許容差（JIS S2351）
図2　ガラスびんの各種
図3　ハネックスびんのハネックスキャップの締めつけ前と締めつけ後
素材加工品編
加工品執筆年　1999年
ページ数(ポイント数)5