記事の概要

記事ID	T040301z
作品種別	食品加工総覧
巻	第3巻
巻名	加工共通技術
記事タイトル	［排水・廃棄物の処理と有効利用］サトイモ残渣からさといもサイレージ
サブタイトル	農村加工における廃棄物の処理・利用の実際＞飼料
年	2007年
開始ページ	702-2
執筆者	告田政秋
執筆者所属	株式会社ヨフルトフィード
地域１
地域２	宮崎県
現地域
地域コード
見出し	発生量と使用状況　　飼料としての特徴　　　　●プレバイオティクス効果，プロバイオティクス効果　　　　●さといもサイレージ概要　　さといもサイレージとおからを混合・乳酸発酵させ新飼料の開発　　　　●さといもサイレージを基質として生かす　　　　●おから，魚の残渣，食品残渣との混合　　給与試験とその結果　　　　●鶏への給与試験　　　　●今後の課題
キャプション	表1　さといもサイレージ分析値（現物100g中）表2　さといもサイレージの菌数（cfu/g）表3　さといもサイレージのpH 表4　おからサイレージの分析値表5　フィッシュサイレージの分析値表6　食品残渣サイレージの分析値図1　鶏の盲腸内容物の細菌叢（フローラ）で推定される分類群
素材	共通編
加工品	執筆年　2007年
ページ数(ポイント数)	4