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記事IDP034312z
作品種別食品加工総覧
巻第3巻
巻名加工共通技術
記事タイトル［排水・廃棄物の処理と有効利用］ プラントによる堆肥化技術の概要
サブタイトル農村加工における廃棄物の処理・利用の実際＞堆肥・肥料
年
開始ページ667
執筆者田中淑郎／牛久保明邦
執筆者所属日立プラントテクノ株式会社／東京農業大学
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し　　再生利用としての堆肥化
　　　　●堆肥化の意義
　　　　●堆肥化の目的
　　堆肥化の方法と施設
　　　　●堆肥化に必要な施設
　　　　●前調整
　　　　●一次発酵
　　　　●二次発酵（熟成）
　　　　●返送堆肥の役割
　　　　●製品の貯留と袋詰加工
　　2つの堆肥化方式の種類と機械・設備
　　　　●堆積方式
　　　　●攪拌方式
　　　　●堆肥化処理施設の選定と利用上の留意点
　　発酵を左右する条件
　　　　●堆肥化方式の違い
　　　　●容積重の違い
　　　　●温度条件の違い
　　堆肥の品質評価と腐熟度の判定
　　原料の成分
　　今後の課題
キャプション図1　堆肥化プラントの構成
図2　堆肥化方式の分類
図4　攪拌方式の堆肥化処理施設
　　　キーワード：発酵熱循環方式／開放型ロータリー式／開放型パドル方式／密閉式縦型方式／通気型堆肥舎／開放型スクープ式／密閉式横型方式
表1　主な堆肥化処理施設機械の特徴
図5　牛糞の堆肥化過程における温度変化
図6　牛糞の切返しによる温度変化
図7　各発酵条件の水分率
図8　環境が異なる場合の堆積温度経過
表2　現地における腐熟度判定基準
表3　堆肥原料の成分（
素材共通編
加工品執筆年　2002年
ページ数(ポイント数)9