記事の概要

記事ID	T150201z
作品種別	食品加工総覧
巻	第2巻
巻名	販売戦略／生産・経営管理
記事タイトル	［食品加工における販売戦略］地域の拠点＝農産物直売所活性化5つのポイント
サブタイトル	販売戦略の展開と地域マネジメント
年	2018年
開始ページ	32-2
執筆者	二木季男
執筆者所属	元島根県中山間地域研究センター客員研究員
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し	農産物直売所の現状と環境変化などによる問題点　　　　●農産物直売所の現状　　　　●直売所の農業者にとっての意味　　　　●消費者と出荷農業者の交流の場　　直売所にかかわる主な諸施策　　　　●地産地消促進施策　　　　　【地産地消とは】　　　　　【地産地消の実践】　　　　●農業の6次産業化施策　　　　●担い手育成施策　　　　●その他の施策　　農業にとっての付加価値化と直売所　　　　●一般企業の付加価値の概念　　　　●農業での付加価値化はどうして生まれたか　　　　●農業における付加価値化の実現パターン　　地域の拠点となる直売所づくり5つのポイント　　　　●ポイント1：顧客（消費者）との交流活動を徹底する　　　　●ポイント2：出荷者にメリットを―新知見，所得向上，張り合い，担い手育成　　　　　【グリーンファームの100坪実験農場】　　　　　【みずほのエコファーマー認定学習会】　　　　　【JA甘楽富岡のチャネル・ミックス体制】　　　　●ポイント3：レストラン，カフェなどを設けて複合化し，気軽に集まれる場に　　　　●直売所機能の複合化に成功している例　　　　　【JAさいさいきて屋】　　　　　【内子フレッシュパークからり】　　　　　【JA木の花ガルテン】　　　　●ポイント4：農協直売所は准組合員も生かす　　　　　【めっけもん広場】　　　　　【JA島根雲南地区本部】　　　　●ポイント5：新しい社会活動へ。節度ある運営がその持続性を支える　　地域コミュニティの拠点となり，儲かる直売所にもなる33の着眼点
キャプション	表1　農業経営体（個別経営）の所得の推移（全国・1経営体当たり）図1　食事バランスガイド表2　JA水戸「つちっこ河和田」の「つちっこ交流会」の記録図2　「グリーンファーム」での100坪実験農場案内図3　JA甘楽富岡のチャネル・ミックス体制（モデル図）写真1　食農教育講座などを開催写真2　賑わいを見せる「めっけもん広場」の店内表3　直売所づくり33の着眼点
素材	共通編
加工品	執筆年　2018年
ページ数(ポイント数)	18