記事の概要

記事ID	P021208z
作品種別	食品加工総覧
巻	第2巻
巻名	販売戦略／生産・経営管理
記事タイトル	［食品加工における販売戦略］販売戦略と地域内組織体制
サブタイトル	販売戦略の基礎とマーケティング
年
開始ページ	121
執筆者	松村廣一
執筆者所属	農林水産省農村振興局地域振興課交流班
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し	事業の目的・規模の設定の重要性　　農産加工事業と地域の視点　　　　●事業のライフサイクルと経営上の壁　　　　【第1の壁：生鮮品と加工品のマーケティングの違い】　　　　【第2の壁：生産量の拡大と設備投資，委託生産】　　　　【第3の壁：ブランド力】　　　　●農産加工事業の目的は地域への経済的・社会的波及　　　　●農産加工事業を地域経営の視点で考える　　　　●地域経営の基本は「連携」による地域産業のクラスター化　　　　●農産加工事業成功のための法則　　地域農業対策と農産加工事業　　　　●農産加工事業の4つのタイプ　　　　●新商品開発型の加工事業と地域農業への波及効果　　　　●地域農業の担い手育成と農産加工事業　　交流ビジネスとしての農産加工事業　　　　●グリーン・ツーリズムを交流ビジネス市場としてとらえる　　　　●交流ビジネススタイルの構造と機能　　　　●自治体による地域市場化への取組み―兵庫県八千代町　　　　【クラインガルテン事業を軸にした交流ビジネスのクラスター化】　　　　【コミュニティー増進施策によるクラスター化の促進】　　都市生活者との共感を育む努力　　　　●「スローフード」のもつ理念的・運動的意味　　　　●「生命系のマーケティング」という視点
キャプション	図1　農産加工事業のライフサイクル図2　連携イメージ図3　味のふるさと協業組合の企業＆企業連携図写真1　モクモク手作りファームの搾乳体験図4　農産加工事業成功のための8つの法則図5　ゴーヤーの作付け面積の推移図6　ゴーヤーの出荷量の推移図7　担い手育成施策のハッテン携帯図8　グリーン・ツーリズム（GT）の概要表1　グリーン・ツーリズム関連市場における機能別常勤雇用者数表2　グリーン・ツーリズム関連市場における機能別常勤雇用者数
素材	共通編
加工品	執筆年　2003年
ページ数(ポイント数)	16