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記事IDP021202z
作品種別食品加工総覧
巻第2巻
巻名販売戦略／生産・経営管理
記事タイトル［食品加工における販売戦略］ 地域顧客のニーズ把握
サブタイトル販売戦略の基礎とマーケティング
年
開始ページ61
執筆者大浦裕二
執筆者所属農業技術研究機構中央農業総合研究センター
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し　　ニーズ把握の意義
　　重要視される定性調査
　　グループインタビューの概要
　　　　●特徴
　　　　●調査方法
　　　　【調査課題の明確化】
　　　　【インタビュー内容の決定】
　　　　【グループメンバーの選定と構成】
　　　　【司会者の役割】
　　　　●実査手順
　　　　【進行上の留意点】
　　　　【まとめ方】
　　グループインタビュー調査の実際
　　　　●企画
　　　　●準備
　　　　●実査
　　　　●結果の整理
　　　　【25～34歳女性グループ】
　　　　　◎直売所のイメージ
　　　　　◎直売所に対するニーズ
　　　　　◎農家レストランのイメージ
　　　　　◎農家レストランに対するニーズ
　　　　【35～44歳女性グループ】
　　　　　◎直売所の利用状況，不満
　　　　　◎直売所に対するニーズ
　　　　　◎農家レストランに対するニーズ
　　　　【45～54歳女性グループ】
　　　　　◎直売所の利用状況，不満
　　　　　◎直売所に対するニーズ
　　　　　◎農家レストランに対するニーズ
　　　　●データの分析・まとめ
キャプション表1　グループインタビューとアンケート調査の比較
図1　グループインタビューのフロー
図2　グループインタビューの実査手順
表2　グループインタビューフロー
図3　モニター募集案内
写真1　グループインタビューのようす
表3　表形式
素材共通編
加工品執筆年　2003年
ページ数(ポイント数)10