記事の概要

記事ID	P013254z
作品種別	食品加工総覧
巻	第1巻
巻名	総説／地域・経営戦略と制度活用
記事タイトル	［地域条件を生かす経営戦略］ NPO法人によるハスの加工展開：茨城県・近くの田舎
サブタイトル	地域資源タイプからみた経営戦略＞野菜産地型
年
開始ページ	327
執筆者	千本松幹夫
執筆者所属	NPO法人「近くの田舎」
地域１
地域２	茨城県
現地域
地域コード
見出し	地域資源のもつ特徴　　　　●食品から工芸・観光資源まで幅広い利用用途　　　　●未利用資源としての芽バス　　地域資源を生かす着眼点と戦略　　　　●芽バスの水煮加工　　　　●手間のいる皮剥き作業に高齢者の力を生かす　　　　●芽バスを生かした各種の商品開発　　　　●消費拡大のための基本戦略　　加工の立ち上げと組織・連携　　　　●NPO活用の組織化　　　　●「顔の見える地域貢献」のための組織運営　　加工原料の調達　　技術の習得　　加工品の販売方法　　施設拡充の考え方　　資金調達の方法
キャプション	写真1　芽バス写真2　芽バスの水煮写真3　「蓮愛ものがたり」として注目された乾燥粉末加工品図1　芽バス加工品をめぐる組織関連図
素材	共通編
加工品	執筆年　2001年
ページ数(ポイント数)	6