記事の概要

記事ID	T1011061
作品種別	食品加工総覧
巻	第11巻
巻名	果樹・樹木，きのこ
記事タイトル	［トチノキ］加工の歴史・動向と農村加工
サブタイトル
年	2000年
開始ページ	403
執筆者	大沢章
執筆者所属	福島県地域おこしアドバイザー・特産物利用開発マイスター
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し	世界での加工　　　　日本での加工　農村加工のねらい
キャプション
素材	素材編
加工品	執筆年　2000年
ページ数(ポイント数)	2