記事の概要

記事ID	T0307023
作品種別	食品加工総覧
巻	第7巻
巻名	味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
記事タイトル	［こうじ］食品衛生法と営業許可
サブタイトル	製品開発の着眼点
年	2006年
開始ページ	636-13
執筆者	山下秀行
執筆者所属	株式会社樋口松之助商店
地域１
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現地域
地域コード
見出し
キャプション
素材	加工品編
加工品	執筆年　2006年
ページ数(ポイント数)	1