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記事IDP07203zz
作品種別食品加工総覧
第7巻
巻名味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
記事タイトル[リキュール] 加工方法と施設・資材
サブタイトル
開始ページ621
執筆者小宮山美弘
執筆者所属山梨県商工労働観光部
地域1
地域2
現地域
地域コード
見出し 加工方法
  加工の原理と工程
  施設・資材の選択
  排水・廃棄物処理
 製品の保存,輸送
 表示その他
キャプション図1 目皿と孔のあるパイプのついた浸出器
素材加工品編
加工品執筆年 2000年
ページ数(ポイント数)2