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記事IDP0649340
作品種別食品加工総覧
第6巻
巻名乳製品,肉製品,水産製品
記事タイトル[ワカメ] カットワカメ
サブタイトル水産製品>藻類加工品>特徴的な加工品と加工方法
開始ページ883
執筆者佐藤純一
執筆者所属理研食品株式会社
地域1
地域2
現地域
地域コード
見出し
キャプション図1 カットワカメの製造工程
写真1 カットワカメ
図2 カットワカメの供給量の推移
素材加工品編
加工品執筆年 2001年
ページ数(ポイント数)2