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記事IDP06100zz
作品種別食品加工総覧
第6巻
巻名乳製品,肉製品,水産製品
記事タイトル[乳製品] カラーページ 乳製品―脂肪球からみたバター加工の原理
サブタイトル乳製品
開始ページ1
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素材加工品編
加工品執筆年 2001年
ページ数(ポイント数)1