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記事IDP0409403
作品種別食品加工総覧
巻第4巻
巻名米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
記事タイトル［パスタ類］ 事例　スパゲッティ，マカロニ
サブタイトル安心を求めて北海道農家と契約。内麦100％のパスタは好評
年
開始ページ405
執筆者桜井芳明
執筆者所属桜井食品株式会社
地域１
地域２岐阜県美濃加茂市
現地域
地域コード
見出し　　●地域の状況と取組みの経過
　　●製品開発の経過と製品の特徴
　　●素材・原料の選択と調達法
　　●施設，資材
　　●加工方法の実際，留意点
　　●販売方法
　　●今後の展開，課題
キャプション内麦100％マカロニ
写真1　内麦100％スパゲティ
素材加工品編
加工品執筆年　1999年
ページ数(ポイント数)3