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記事IDT140202z
作品種別食品加工総覧
巻第2巻
巻名販売戦略／生産・経営管理
記事タイトル［顧客開拓と安定販売］ レスキューフーズ：非常食ではなく日常食の延長としての災害食／新潟県・ホリカフーズ株式会社
サブタイトル加工品別の戦略＞災害食
年2017年
開始ページ320-20
執筆者別府茂
執筆者所属ホリカフーズ株式会社
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し　　加工品の販売上の特性と着眼点
　　　　●ホリカフーズ株式会社の歩み
　　　　●阪神・淡路大震災の被災地調査のなかで
　　　　●レスキューフーズ「一食パック」誕生とその献立
　　　　●新潟県中越地震での被災とその経験を生かした「白いごはん」発売
　　　　　【被災地の実態から生まれた「白いごはん」】
　　　　　【「一食ボックス」の広がり】
　　モノづくり（素材・技術）のコンセプト
　　　　●求められる「非常食」の見直し
　　　　　【備蓄偏重からの脱却】
キャプション表1　ホリカフーズ（株）のレスキューフーズの歩み
写真1　初期のころのレスキューフーズ「一食パックIII型」
写真2　被災地でのレスキューフーズの配布
表2　救援・復旧活動された方々の声
写真3　レスキューフーズ「一食ボックス」
表3　一食ボックス　カレーライスの仕様
写真4　発熱剤と発熱溶液との反応で熱と蒸気が出始める
写真5　ご飯のトレイに盛りつけて出来上がり
図1　「備えておけば　あちこたねぇ！うおぬま式災害時の食の備え」（魚沼市）の内容から
図
素材共通編
加工品執筆年　2017年
ページ数(ポイント数)10