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記事ID48_080
作品種別日本の食生活全集
48
アイヌの食事
記事タイトルきのこのごはん
サブタイトルごはん
開始ページ105
執筆者/撮影者藤村久和 中川 潤
執筆者所属
地域1アイヌ
地域2浦河郡浦河町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:しいたけ\キャプション:ごはんに入れて、秋の味覚を楽しむ。
地域区分浦河地方の食
内容区分食事の中心となるもの――お汁、おかゆ、ごはん
素材豆/まいたけ/鮭:筋子/海水/しいたけ/ぎんらん
調理法ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)1