記事の概要

記事ID	48_072
作品種別	日本の食生活全集
巻	48
	アイヌの食事
記事タイトル	わかめの冷やし汁
サブタイトル	お汁のいろいろ
年
開始ページ	97
執筆者／撮影者	藤村久和中川潤
執筆者所属
地域１	アイヌ
地域２	浦河郡浦河町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かじか＼キャプション：焼干しにして、わかめの冷やし汁などのだしに使う。
地域区分	浦河地方の食
内容区分	食事の中心となるもの――お汁、おかゆ、ごはん
素材	わかめ：乾燥／海水／のびる／かじか／えぞねぎ／うぐい
調理法	汁もの・なべもの：塩汁・潮汁／汁もの・なべもの：汁もの・なべもののその他
ページ数(ポイント数)	1