記事の概要

記事ID	48_063
作品種別	日本の食生活全集
巻	48
	アイヌの食事
記事タイトル	畑での雑穀づくりと現金収入
サブタイトル
年
開始ページ	71
執筆者／撮影者	藤村久和中川潤
執筆者所属
地域１	アイヌ
地域２	浦河郡浦河町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ひえ畑＼キャプション：とり入れたひえの穂は、乾燥させてから倉にしまっておく。食べるときは、穂をいろりの上の火棚へのせて乾燥させ、臼で搗く。
地域区分	浦河地方の食
内容区分	浦河地方における日常の暮らし
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3