記事の概要

記事ID	48_045
作品種別	日本の食生活全集
巻	48
	アイヌの食事
記事タイトル	チポロラタシケプ
サブタイトル	ラタシケプ
年
開始ページ	43
執筆者／撮影者	畑井朝子小倉隆人＼中川潤
執筆者所属
地域１	アイヌ
地域２	静内郡静内町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：チポロニナプ＼キャプション：小倉隆人氏提供＼タイトル：チポロラタシケプ
地域区分	静内地方の食
内容区分	料理づくり――調理と加工
素材	鮭：筋子／じゃがいも：いも
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・炊きもののその他
ページ数(ポイント数)	1