記事の概要

記事ID	48_010
作品種別	日本の食生活全集
巻	48
	アイヌの食事
記事タイトル	栽培する植物――穀物・豆類・野菜
サブタイトル
年
開始ページ	0.13
執筆者／撮影者	中川潤
執筆者所属
地域１	アイヌ
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ピヤパ（ひえ）＼タイトル：アハ（つちまめ）とシアマム（米）とピヤパのチサッスイェプ＼キャプション：（本文40ページ）＼タイトル：ピヤパ（ひえ）の実＼キャプション：トノト（酒）の原料としても欠かせない。＼タイトル：メンクル（いなきび）＼タイトル：メンクル（いなきび）の実＼キャプション：ひえと一緒に炊いたり、だんごにしたりする。＼タイトル：ムンチロ（あわ）＼キャプション：ピパと呼ぶ二枚貝の包丁を使って穂を摘む。＼タイトル：ひえを搗く＼タイトル：サラニプ（かご）＼キャプション：植物の採取に使うほか、乾燥した穀物を入れて保存する。＼タイトル：とうきび（とうもろこし）も干して保存する＼タイトル：ニコロマメ（手あり豆）のいろいろ＼タイトル：干しかぼちゃ＼タイトル：かぼちゃラタシケプ＼キャプション：（本文43ページ）
地域区分
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2