記事の概要

記事ID	47_465
作品種別	日本の食生活全集
巻	47
	沖縄の食事
記事タイトル	くばの芯とぐんなの味噌あえ
サブタイトル	祭りや行事の料理
年
開始ページ	298
執筆者／撮影者	白玉敬子嘉納辰彦
執筆者所属
地域１	沖縄県
地域２	八重山郡与那国町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：くばの芯とぐんなの味噌あえ
地域区分	与那国の食
内容区分	与那国の食
素材	ぐんな／大豆：味噌／とうがらし／ごま／くばの芯
調理法	あえもの・酢のもの：味噌あえ／あえもの・酢のもの：ごまあえ
ページ数(ポイント数)	1