記事の概要

記事ID	47_414
作品種別	日本の食生活全集
巻	47
	沖縄の食事
記事タイトル	くずもち
サブタイトル	いもの料理
年
開始ページ	272
執筆者／撮影者	崎山文,上江洲菊子嘉納辰彦
執筆者所属
地域１	沖縄県
地域２	石垣市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：くずもち
地域区分	八重山の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	さつまいも：澱粉／油脂：菜種油／大豆：きな粉／砂糖：黒砂糖
調理法	おやつ・間食／練りもの：いもの練りもの
ページ数(ポイント数)	2