記事の概要

記事ID	47_318
作品種別	日本の食生活全集
巻	47
	沖縄の食事
記事タイトル	麦皮おかゆ
サブタイトル	大麦、小麦
年
開始ページ	223
執筆者／撮影者	与那覇ハル嘉納辰彦
執筆者所属
地域１	沖縄県
地域２	宮古郡下地町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：麦がゆ
地域区分	宮古の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：その他／ねぎ／ごま
調理法	ごはんもの：ぞうすい・おかゆ・おじや
ページ数(ポイント数)	1