記事の概要

記事ID	47_258
作品種別	日本の食生活全集
巻	47
	沖縄の食事
記事タイトル	大根うぶさー
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	182
執筆者／撮影者	仲田芳枝嘉納辰彦
執筆者所属
地域１	沖縄県
地域２	国頭郡本部町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：大根うぶさー
地域区分	やんばるの食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：生／豚：肉／大豆：豆腐／こんぶ
調理法	煮もの・炊きもの：醤油煮
ページ数(ポイント数)	1