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記事ID47_236
作品種別日本の食生活全集
47
沖縄の食事
記事タイトルうむくじぶっとるー
サブタイトルうむくじ(うむ澱粉)
開始ページ174
執筆者/撮影者仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属
地域1沖縄県
地域2国頭郡本部町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:うむくじぶっとるー
地域区分やんばるの食
内容区分基本食の加工と料理
素材さつまいも:澱粉/大豆:味噌/ねぎ
調理法練りもの:いもの練りもの
ページ数(ポイント数)1