記事の概要

記事ID	47_129
作品種別	日本の食生活全集
巻	47
	沖縄の食事
記事タイトル	肉汁
サブタイトル	肉類、鶏卵
年
開始ページ	93
執筆者／撮影者	伊敷静子嘉納辰彦
執筆者所属
地域１	沖縄県
地域２	糸満市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：肉汁
地域区分	糸満の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	豚：肉／大根：生／こんぶ
調理法	汁もの・なべもの：澄まし・吸いもの・醤油汁
ページ数(ポイント数)	2