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記事ID47_101
作品種別日本の食生活全集
47
沖縄の食事
記事タイトルうむくじあんだーぎー
サブタイトルいも類の料理
開始ページ86
執筆者/撮影者伊敷静子 嘉納 辰彦
執筆者所属
地域1沖縄県
地域2糸満市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:おやつのいろいろ\キャプション:上:そーみんいりちゃー/下:〔左から〕うむくじあんだーぎー、うむくじぶっとるー
地域区分糸満の食
内容区分基本食の加工と料理
素材さつまいも:いも/油脂/砂糖:黒砂糖/ねぎ/さつまいも:澱粉
調理法揚げもの:揚げ菓子
ページ数(ポイント数)1