記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID47_051
作品種別日本の食生活全集
47
沖縄の食事
記事タイトルごーやーちゃんぷるー
サブタイトル野菜の料理
開始ページ46
執筆者/撮影者長嶺恵美子 嘉納 辰彦
執筆者所属
地域1沖縄県
地域2那覇市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ごーやーちゃんぷるー
地域区分那覇の食
内容区分季節素材の利用法
素材にがうり/油脂:豚の脂/大豆:豆腐/すり身:かまぼこ/かつお節
調理法炒りもの・炒めもの:油炒め
ページ数(ポイント数)1