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記事ID47_049
作品種別日本の食生活全集
47
沖縄の食事
記事タイトルでーくにいりちー
サブタイトル野菜の料理
開始ページ45
執筆者/撮影者長嶺恵美子 嘉納 辰彦
執筆者所属
地域1沖縄県
地域2那覇市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:でーくにいりちー
地域区分那覇の食
内容区分季節素材の利用法
素材大根:生/豚:肉/油脂:豚の脂/大豆:油揚げ・厚揚げ/にんにくの葉/いか/すり身:かまぼこ
調理法炒りもの・炒めもの:醤油炒め
ページ数(ポイント数)2