記事の概要

記事ID	47_028
作品種別	日本の食生活全集
巻	47
	沖縄の食事
記事タイトル	基本食の成り立ちと料理の手法――市場で仕入れる米が基本
サブタイトル
年
開始ページ	33
執筆者／撮影者	勝連静子
執筆者所属
地域１	沖縄県
地域２	那覇市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	那覇の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3