記事の概要

記事ID	46_446
作品種別	日本の食生活全集
巻	46
	鹿児島の食事
記事タイトル	ひんじゃ汁
サブタイトル	やぎ利用のしくみ
年
開始ページ	314
執筆者／撮影者	皆田実知子嘉納辰彦
執筆者所属
地域１	鹿児島県
地域２	大島郡瀬戸内町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ひんじゃ汁
地域区分	奄美大島の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	やぎ／大根：生／ねぎ／にんじん
調理法	汁もの・なべもの：塩汁・潮汁／汁もの・なべもの：汁もの・なべもののその他
ページ数(ポイント数)	1