記事の概要

記事ID	46_371
作品種別	日本の食生活全集
巻	46
	鹿児島の食事
記事タイトル	ぶとの味噌漬
サブタイトル	海草の利用
年
開始ページ	265
執筆者／撮影者	脇元孝子千葉寛
執筆者所属
地域１	鹿児島県
地域２	西之表島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ぶとの味噌漬
地域区分	種子島の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	てんぐさ／大豆：味噌
調理法	漬物：味噌漬け
ページ数(ポイント数)	1