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記事ID46_354
作品種別日本の食生活全集
46
鹿児島の食事
記事タイトルいもんせんの揚げもん
サブタイトルからいも
開始ページ258
執筆者/撮影者脇元孝子 千葉 寛
執筆者所属
地域1鹿児島県
地域2西之表島市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いもんせんの揚げもん\キャプション:ごま醤油をかけたもの。
地域区分種子島の食
内容区分基本食の加工と料理
素材さつまいも:澱粉/油脂/酢:酢醤油/しょうが/たれ:ごま醤油
調理法焼きもの:流し焼き
ページ数(ポイント数)1