記事の概要

記事ID	46_350
作品種別	日本の食生活全集
巻	46
	鹿児島の食事
記事タイトル	米の粉の揚げもん
サブタイトル	米
年
開始ページ	256
執筆者／撮影者	脇元孝子千葉寛
執筆者所属
地域１	鹿児島県
地域２	西之表島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：米の粉の揚げもん＼キャプション：しゃにんの葉にとって切る。祭りや祝いごとに欠かせない。
地域区分	種子島の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粉／油脂／砂糖：黒砂糖
調理法	焼きもの：おやき・焼きもち類
ページ数(ポイント数)	1