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記事ID46_293
作品種別日本の食生活全集
46
鹿児島の食事
記事タイトルそば切い
サブタイトルそま
開始ページ215
執筆者/撮影者鶴田イツ子 千葉 寛
執筆者所属
地域1鹿児島県
地域2鹿屋市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:そば切い
地域区分大隅シラス台地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材そば:粉/みかん:皮/小麦:粉/ねぎ/ながいも・やまいの類:いも/とうがらし/煮干し/ごま
調理法めん類:そば
ページ数(ポイント数)2