記事の概要

記事ID	46_222
作品種別	日本の食生活全集
巻	46
	鹿児島の食事
記事タイトル	ゆべし
サブタイトル	だんご、菓子
年
開始ページ	165
執筆者／撮影者	村岡多津千葉寛
執筆者所属
地域１	鹿児島県
地域２	姶良郡栗野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ゆべし
地域区分	霧島山麓の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	ゆず／米：粉／竹の皮／とうがらし／ごま
調理法	蒸しもの・ふかしもの：ゆべし
ページ数(ポイント数)	1