記事の概要

記事ID	46_214
作品種別	日本の食生活全集
巻	46
	鹿児島の食事
記事タイトル	混ぜごはん
サブタイトル	ごはんのいろいろ
年
開始ページ	162
執筆者／撮影者	村岡多津千葉寛
執筆者所属
地域１	鹿児島県
地域２	姶良郡栗野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ごはんのいろいろ＼キャプション：上：〔左から〕赤飯、混ぜごはん、麦飯の冷や汁／下：〔左から〕からいも入りあわ飯、むかごごはん、麦飯
地域区分	霧島山麓の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：油揚げ・厚揚げ／油脂／酢／鶏：肉
調理法	すし：ちらしずし・混ぜずし
ページ数(ポイント数)	1