記事の概要

記事ID	46_118
作品種別	日本の食生活全集
巻	46
	鹿児島の食事
記事タイトル	きびなごの塩ゆで
サブタイトル	魚の料理
年
開始ページ	84
執筆者／撮影者	中村ヒサ千葉寛
執筆者所属
地域１	鹿児島県
地域２	川辺郡笠沙町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：きびなごの塩ゆで
地域区分	南薩摩漁村の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	きびなご／塩
調理法	ゆでもの・ひたしもの：魚貝類
ページ数(ポイント数)	1