記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID46_054
作品種別日本の食生活全集
46
鹿児島の食事
記事タイトルつけ揚げ
サブタイトルその他の魚介類の食べ方
開始ページ43
執筆者/撮影者兒玉昌子 千葉 寛
執筆者所属
地域1鹿児島県
地域2鹿児島市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:つけ揚げ
地域区分鹿児島市(商家)の食
内容区分季節素材の利用法
素材あじ/油脂/卵/大豆:豆腐/酒
調理法揚げもの:さつま揚げ
ページ数(ポイント数)1