記事の概要

記事ID	46_047
作品種別	日本の食生活全集
巻	46
	鹿児島の食事
記事タイトル	かっのこんおっけ
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	40
執筆者／撮影者	兒玉昌子千葉寛
執筆者所属
地域１	鹿児島県
地域２	鹿児島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かっのこんおっけ
地域区分	鹿児島市（商家）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大豆：乾燥子実／里芋：茎・生／大豆：油揚げ・厚揚げ／にんじん／なす／こんにゃく／ごぼう
調理法	汁もの・なべもの：味噌汁
ページ数(ポイント数)	2