記事の概要

記事ID	46_032
作品種別	日本の食生活全集
巻	46
	鹿児島の食事
記事タイトル	かからんだご
サブタイトル	だご
年
開始ページ	35
執筆者／撮影者	兒玉昌子千葉寛
執筆者所属
地域１	鹿児島県
地域２	鹿児島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かからんだご
地域区分	鹿児島市（商家）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	葉：さるとりいばら／砂糖：白砂糖／よもぎ／米：粉／小豆／灰汁（あく）
調理法	蒸しもの・ふかしもの：まんじゅう類／だんご・まんじゅう類：かしわもち
ページ数(ポイント数)	1