記事の概要

記事ID	45_458
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	塩蒸し
サブタイトル	魚の料理
年
開始ページ	303
執筆者／撮影者	松本和子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	日南市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：行事食にもなる塩蒸し
地域区分	日南の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	まぐろ／葉：よし／はがつお／葉：笹／しいら／いわし
調理法	蒸しもの・ふかしもの：素材をそのまま蒸したもの
ページ数(ポイント数)	2