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記事ID45_447
作品種別日本の食生活全集
45
宮崎の食事
記事タイトルそうめんとなすびのけんちん
サブタイトル大麦、小麦
開始ページ299
執筆者/撮影者松本和子 岩下 守
執筆者所属
地域1宮崎県
地域2日南市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:そうめんとなすびのけんちん
地域区分日南の食
内容区分基本食の加工と料理
素材なす/油脂/焼干し/大豆:油揚げ・厚揚げ/小麦:麺=うどん・そうめん
調理法炒りもの・炒めもの:醤油炒め
ページ数(ポイント数)1